肉丸汤是行家王人心爱的一种汤菜，不仅汤味鲜好意思原神 足交，煮出来的肉丸也短长常有嚼劲的，基本上好多家庭王人会频频作念这谈菜，在胃口不好的时候喝点肉丸汤，相等是搭配一些我方心爱的蔬菜一谈煮，吃起来的滋味鲜好意思，况且还大致作念到饮食平衡，最要津的是大致让我方食欲大增，起到健脾养胃的作用。

天然说肉丸汤好喝又养分，可是好多东谈主在煮肉丸汤的时候，王人会遭遇一个问题，那等于好多东谈主在煮肉丸汤的时候，很容易将肉丸煮老，这么吃起来的口感就会很柴，致使还有把肉丸煮散的情况，那么应该如何煮出一碗好喝的肉丸汤呢？今天小编就来共享下，煮肉丸汤时，万万不成平直下锅！多加这1步，汤鲜肉嫩，不散不柴。

准备食材：猪肉，生姜，大葱，鸡蛋，食盐，生抽，五香粉，白糖。

制作措施：

最初遴荐肥肉相间的五花肉来制作肉丸，若是猪肉太瘦或者太肥，就会让丸子的口感相比柴，或者吃上嘴里满嘴王人是油，吃起来的口感也会相比腻，接着用刀把五花肉剁成肉末，目下好多东谈主为了省俭本事就会平直用绞肉机，其实这个作念法短长常乌有的，因为绞肉契机把猪肉的纹理搅碎，吃起来的口感就会变差，最佳是我方早先剁肉，这么口感才会更好。

接着把准备的大蒜，生姜，大葱等食材，一谈用刀将其剁碎，放到多好的肉末当中，往内部加入食盐，用筷子顺着一个标的搅动，这么肉丸就会上劲，然后往盆中加入净水连接搅动，最为要津的一步等于好多东谈主在煮肉丸的时候平直下锅，这么导致肉丸汤煮出来少量王人不好喝。

在煮肉丸汤的时候，千万不成平直下锅，应该多加裹蛋清这一步，这么不仅大致加多肉丸的鲜活度，还会在肉丸名义变成保护膜，让肉丸愈加紧致，谢却易松散，煮出来的肉丸汤也会愈加好喝，接着往锅中倒入净水，用大火烧到净水冒泡的时候，就不错下肉丸了，这么煮出来的肉丸鲜活弹牙。

烹调小贴士：

1、是以在煮肉丸汤的时候，万万不成平直下锅，多加裹蛋清这一步，汤鲜肉嫩，肉丸不散不柴。

2、肉丸下锅时，也别比及水开了再倒入原神 足交，因为煮沸的滚水会让肉丸之间产生碰撞，这么肉丸还没定型就会容易散开了。